Cómo adelgazar comiendo

Hace algún tiempo, la Doctora Kelly Browel hizo un revelador experimento donde se podía ver que las mismas dietas no siempre tienen los mismos efectos.

Demostró cómo se puede adelgazar comiendo de manera correcta.

Así funciona el efecto yoyo o efecto rebote

Seleccionó un grupo de ratas con peso similar e ideal.

Estas fueron alimentadas con dieta hipercalórica hasta que cada una alcanzó un 25% de su peso inicial.

Tardaron 45 días en llegar a este punto.

Después fueron sometidas por un periodo de 21 días a una dieta de adelgazamiento (dieta hipocalórica), y volvieron a su peso inicial.

Llegados a este punto, de nuevo se las alimentó con dieta hipercalórica, y en 14 días, (mucho menos tiempo que los 45 días iniciales) las ratas volvieron a coger el 25% de sobrepeso.

Pero esta segunda vez al ser puestas de nuevo a la misma dieta hipocalórica inicial para perder peso, necesitaron 46 días para lograr el objetivo.

Más del doble de tiempo que en el primer periodo de adelgazamiento.

Necesitaron un mes y medio más para perder el mismo peso.

Esto es lo que sucede en la mayoría de las dietas que realizamos.

¿Por qué no pierdo peso cuando estoy a dieta?

Cuando comienzas una dieta, el objetivo principal es perder peso.

Para lograr esto, la mayoría de las personas reduce la cantidad de calorías que consume diariamente.

En teoría, si consumes menos calorías de las que necesitas, tu cuerpo quemará las calorías de reserva, es decir, la grasa almacenada.

Sin embargo, en muchos casos, la pérdida de peso no ocurre o es mínima, y la explicación se encuentra en el funcionamiento del cuerpo humano.

Estamos diseñado para mantenerse en equilibrio y adaptarnos a los cambios en el entorno.

El hipotálamo, una parte del cerebro, es responsable de regular el metabolismo, el apetito y el gasto energético.

Cuando comienzas una dieta restrictiva, el hipotálamo interpreta la situación como una escasez de alimentos y cambia el nivel de termostato para adaptarse a la nueva condición de “reducción de alimentos”.

Esto significa que tu cuerpo se modifica para gastar menos energía y a la vez trata de almacenar más grasa para asegurarse de que tendrá suficientes reservas energéticas para sobrevivir.

Como resultado de este cambio de metabolismo, aunque estés comiendo mucho menos, la cantidad de grasa que tu cuerpo almacena se mantiene o incluso aumenta.

Al hipotálamo le da igual que tú estés a dieta. Su función es mantenerte con vida a pesar de ti.

En esta situación, cuando bajas de peso lo que realmente pierdes es agua y músculo, en lugar de grasa.

El agua se elimina porque tu cuerpo necesita menos líquido para procesar los alimentos, y el músculo se pierde porque es utilizado como fuente de energía.

Además, el cuerpo humano es muy bueno en adaptarse a las nuevas condiciones, por lo que a medida que continuas con la dieta, tu organismo se adapta y aprende a funcionar con menos calorías a la vez que protege la grasa para situaciones de emergencia.

Por lo tanto comes poco y no pierdes peso. Y lo peor de todo es que la cantidad de grasa que tu cuerpo almacena, se mantiene o incluso aumenta.

¿Cómo puedes evitar esta adaptación del cuerpo y perder peso comiendo?

Lo ideal es perder peso mientras comes correctamente.

La clave está en realizar cambios graduales y sostenibles en tu estilo de vida y dieta.

En lugar de hacer una dieta drástica y restringida, es mejor realizar cambios pequeños y consistentes en tu alimentación, aumentando la actividad física y reduciendo el estrés.

Esto ayudará a tu cuerpo a adaptarse gradualmente a las nuevas condiciones y a mantener un metabolismo saludable sin alterar demasiado el nivel de termostato del hipotálamo.

Cuando inicias una dieta muy restrictiva, tu cuerpo se adapta a las nuevas condiciones y disminuye la cantidad de calorías que quema, lo que significa que pierdes agua y músculo en lugar de grasa.

Cinco consejos para adelgazar comiendo

Para lograr perder peso de manera efectiva, es importante realizar cambios graduales y sostenibles a lo largo del tiempo en el estilo de vida y dieta, para que tu cuerpo pueda adaptarse de manera saludable a las nuevas condiciones.

Aquí te dejo cinco ejemplos que te ayudarán a perder peso de manera efectiva y sostenible:

1. Comer más alimentos frescos: en lugar de alimentos procesados. Asegúrate de incluir de frutas y verduras de temporada, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.
2. Controlar las porciones: para perder peso, es importante consumir menos calorías de las que se queman, pero hay que hacerlo de manera equilibrada. Una forma sencilla de hacer esto es controlar las porciones de los alimentos que consumes. Intenta utilizar platos más pequeños y aprende a medir las porciones de tus alimentos favoritos.
3. Reducir el consumo de bebidas azucaradas: las bebidas azucaradas, como los refrescos, jugos y bebidas energéticas, son ricas en calorías y pueden hacerte ganar peso. Intenta reducir o eliminar el consumo de estas bebidas y opta por opciones más saludables, como agua, té o café sin azúcar.
4. Incrementar la actividad física: el ejercicio es esencial para perder peso de manera efectiva. Trata de incluir al menos 30 minutos de actividad física al día, como caminar, correr, nadar o incluso bailar. Además, intenta agregar más movimiento en tu día a día, como subir escaleras en lugar de usar el ascensor.
5. Establecer metas realistas y sostenibles: para perder peso de manera efectiva. Trata de establecer objetivos a largo plazo y divide tu meta principal en objetivos más pequeños y alcanzables. Además, asegúrate de que tus metas sean sostenibles en el tiempo, es decir, que puedas mantenerlas a largo plazo.

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Mi consejo final es que si vas a comenzar una dieta para perder grasa, no dejes de comer.

Si recortas en exceso las calorías, tu cuerpo se va a defender y solamente vas a perder agua y músculo.

Es mejor comer 5 veces al día poquitas cantidades que 2 veces mucha cantidad.

Y si ya terminaste la dieta y vuelves a los hábitos de antes, recuerda que tu cuerpo tiene mecanismos de memoria por los que cada vez te va a resultar más difícil adelgazar.

Sé feliz

Pedro García.